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31.10.2016

PURE ZONE: iniciativa para la seguridad alimentaria

SANITIZED investiga en colaboración con importantes fabricantes de filmes

Menos infecciones causadas por alimentos: con este objetivo en mente, cuatro empresas líderes se unieron bajo el nombre PURE ZONE,para colaborar en el campo de la investigación. EXTRUFLEX, líder mundial en la fabricación de vinilo flexible y productor de vinilo apto para el contacto con alimentos; GSDI, fabricante de filmes antimicrobianos; Hexis, productor de películas fundidas de PVC autoadhesivas, y SANITIZED, empresa pionera en el área de la función higiénica antibacteriana, combinan su experiencia y sus conocimientos técnicos.

El trabajo de investigación está centrado en el desarrollo de soluciones que eviten la formación de biofilm, el «caldo de cultivo» de microorganismos nocivos que se forma en las superficies de material plástico en contacto con los alimentos. Esto permite reducir notablemente la contaminación microbiana y nociva para la salud con gérmenes y bacterias en los procesos de fabricación de alimentos y el entorno de producción, que son muy sensibles desde el punto de vista higiénico.

PURE ZONE trabaja sobre la base de las normas europeas y estadounidenses (FDA). «Estamos convencidos de que nuestra competencia en el campo de los tratamientos antimicrobianos para la industria alimentaria será muy provechosa, y que la iniciativa PURE ZONE contribuirá activamente a la optimación de la higiene en la industria alimentaria», afirma Urs Stalder, CEO de Sanitized.

http://www.purezone.fr/

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